南昌新闻网讯 2月8日,记者从市食药监局获悉,2月7日,该局对全市承接“年夜饭”较多的重点餐饮单位开展了食品安全专项督查,以切实保障春节期间餐饮服务食品安全。

  近年来,越来越多的市民选择餐厅作为“年三十”合家欢聚的场所。“餐厅的食品安全卫生直接影响市民的幸福感,这也是我们食品安全部门最为关心的问题。”市食药监局餐饮服务监管处处长谢爱民表示。

  在餐饮单位,检查组首先检查了餐饮服务单位的食品安全制度及落实情况,食品来源途径及索证索票情况,接着对餐饮服务单位的食品安全人员及应急预案进行了详细的调查。随后,检查组来到餐饮单位的后厨,对其环境卫生、消毒设施及工作人员的健康证持有情况进行了检查。

  针对督查中发现的个别餐饮单位存在的未建立食品安全台账、索证索票制度不健全、餐具清洗消毒不到位及环境卫生脏乱差等问题,执法人员要求限期整改。市食药监局同时提醒消费者,如发现任何食品安全问题可拨打电话12331投诉,维护自身的合法权益。(全媒体记者 欧阳雨婷)